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L'ALSACE AU PAYS DU CHOU - SES MEILLEURES RECETTES

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Auteur : Simone Morgenthaler, Hubert Maetz
Date de parution : octobre 2014
Référence : VPAPDC
Format : 218 x 278
Nb pages : 192
ISBN : 9782884193276

Description

C'est une histoire belle et simple. L'Alsace est faite pour le chou. Et le chou est fait pour l'Alsace. Il suffit de voir en été ces champs rutilants autour de Geispolsheim, de Blaesheim, de Krautergersheim, de Meistratzheim mais aussi dans le Haut-Rhin, à Holtzwihr, à Wickerschwihr ou à Chavannes-sur-l'Etang dans le Sundgau. Le chou se plaît ici depuis des millénaires. Il a créé une forte activité choucroutière.

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